2018.05.10 Thursday
【予告】5月中旬頃 マカロンリニューアル!!
フレーバーリニューアルの為お休みしていたマカロンの販売が再開します!

新しいマカロンは全部で10種類。
定番のノワールショコラや人気のユズ等のフレーバーに加え、
新たに抹茶・フランボワーズ等のフレーバーも加わりました。


【ユズ】
国産ユズの皮と果汁を贅沢に使用した爽やかな酸味

【フランボワーズ】
ショコラブランに木苺とフルーツブランデー

【抹茶】
宇治抹茶のまろやかな苦みとショコラブランのマリアージュ

【カフェ】
キリマンジャロコーヒーとマイルドなショコラの組み合わせ

【パッション】
パッションフルーツの力強い酸味とコクのあるショコラ

【キャラメルサレ】
キャラメルショコラにフランス・ゲランド産の塩をアクセントに

【ハーフビター】
ショコラオレとショコラノワールを組み合わせたバランスの良いガナッシュ

【ブランデー】
ブランデーのフルーティーで優雅な香りの大人な仕上がり

【56%ノワールショコラ】
ナッツのような香ばしさとカカオの風味豊かなガナッシュ

【72%ノワールショコラ】
エクアドル・アリバ地方のクリオロ種のみを使用したフルーティーなガナッシュ


《5月中旬頃 販売開始予定》マカロン / 各種¥303(税込)

さらに美味しくなったマカロンを是非お楽しみ下さいませ。


2018.04.28 Saturday
フルーツのジュレはいかがですか?
季節限定
フルーツゼリー 6種類の味で新登場!
フルーツの美味しさをぎゅっと閉じ込めた、ジューシーな果肉入りゼリーを色とりどりにご用意しました。

桃の優しい甘さと香りがどこか懐かしい
『ピーチ』

ラフランスの優しい甘みと豊な香りが広がる
『ラフランス』

グレープフルーツとオレンジの果肉の食感で爽やかに
『シトラスミックス』

マンゴーの濃厚な甘さと特有の香りが楽しめる
『マンゴー』

ラズベリー、ザクロ、アセロラ、サクランボ 赤い果実のマリアージュ
『レッドフルーツ』

グレープフルーツの酸味とライチの優しい甘さが相性抜群
『グレープフルーツ&ライチ』


単品 420円
3個入り 1,620円
6個入り 3,000円
(いずれも税込み)


汗ばむ季節にプルプルとした食感と透明感のある見た目で心も弾みます。サロンスペースでお召し上がりいただくこともできますので、是非この機会にお立ち寄りくださいませ。

2018ジュレ
ジュレ

2018.04.28 Saturday
フローズンドリンクで涼みませんか?
夏季限定フローズンドリンクの販売を開始しました!
冷たいシャリシャリ感がたまらないチョコレートのフローズンドリンク ミクサージュ!
今年は厳選したチョコレートで作り上げた1種類に想いを込めました。

2018年オリジナルダークチョコレートで作り上げた限定『ミクサージュ ショコラノワール』税込800円
カカオ本来のフルーティでコクのある味わいと、芳醇な香りをお楽しみいただけます。

この夏しか味わえない本格ショコラトリーのチョコレートフローズンドリンクを是非ご堪能ください。

2018ミクサージュ
ミクサージュ ショコラノワール

2018.04.19 Thursday
母の日にショコラのプレゼントはいかがでしょうか?
今年の母の日は、【5月13日(日)】です。
皆様、今年の母の日のプレゼントはお決まりでしょうか?

今年当店では、華やかな赤いボックスにショコラを詰め合わせた
母の日限定のショコラ詰め合わせをご用意致しました。


『Happy Mother's Day』1650円(税込)

No.1 レーヌ
柑橘類やバナナを感じるカカオとコクのある
ミルクとの調和が良いミルクガナッシュ

No.2 アブリコ サレ
杏のガナッシュに珠州の塩のアクセント

No.3 ピスターシュ
イタリア産ピスタチオが香ばしく滑らかな口どけのガナッシュ

No.4 ハイビスカス ローゼル
ハイビスカスの食用種ローゼルのパート ド フリュイと
ラズベリーを組み合わせた限定ショコラ



日頃の感謝を込めて、母の日にショコラのプレゼントはいかがでしょうか?

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
2018.03.31 Saturday
新しい仲間がやってきました
毎年辻口シェフと若林シェフで作り上げるショコラの彫刻が新しくなりました。

今年の渾身の作は一対の亀です。

躍動感とぬくもりにあふれる亀のピエスを是非間近でご覧になってくださいませ。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
2018.03.31 Saturday
春限定ボンボンショコラ販売開始
桜も咲き始め暖かい春の訪れです。

2018年春限定ボンボンショコラが5種類の味で登場しました。

〇ソバージュ
春のハーブ ローズマリーから採取されたハチミツと香り豊かなタイムを合わせたガナッシュ

〇フレーズ
苺の香りを閉じ込めたガナッシュと果汁を濃縮したパート ド フリュイの2層のハーモニー

〇グリオット ピスターシュ
グリオットチェリーのパート ド フリュイと濃厚なピスタチオのガナッシュの2層のハーモニー

〇梅酒
梅酒をたっぷり使用したガナッシュとアクセントに梅しそをのせた大人なガナッシュ

以上 各303円(税込み)

〇桜とライチ
桜とライチのガナッシュにライチのパート ド フリュイを組み合わせた3層のショコラ
通常単品販売をしていない、C.C.C.によるショコラ品評会で最高賞を受賞したC.C.C. CHOCOLAT REVORUTION から春におすすめのひと粒を

400円(税込み)

今しか味わえない特別なショコラを是非お楽しみください。
2018.03.31 Saturday
サロンリニューアルのお知らせ
お客様各位

多数のご要望にお応えして、サロンスペースを拡張いたしました。
これまでのカウンター5席に加えて、テーブル席6席をご用意しております。

落ち着いた空間でゆっくりとおくつろぎいただければと存じます。

是非当店自慢のショコラ達を味わいにお立ち寄りくださいませ。
2018.03.29 Thursday
大好評のソフトクリーム、パフェ、販売再開!!
サロンにて、

3種類のスペイン産ダーククーベルチュールを使用した濃厚で風味豊かなショコラソフトクリーム
『ショコラロワイヤル』¥600(税込)

そして、

“ショコラロワイヤル”に加え、ほんのりラム酒が香る人気のショコラパウンドケーキ“ウィークエンドショコラ”、
“チョコレートソース”などをトッピングした、
『パフェロワイヤル』¥1,500(税込)

が販売再開致しました!

今回パフェロワイヤルにはマカロンに代わり、低糖質ショコラでアーモンドをコーティングした“アマンドショコラ”が新たにトッピングに加わり
ました。



是非お立ち寄りくださいませ!!
2018.03.23 Friday
イースターエッグ販売開始しました
2018年 春
今年もイースターの季節がやってきました。
当店でも、かわいらしいショコラのイースターエッグを展開しております。

大・中・小 それぞれのサイズのたまご型ショコラの中には、
ボンボンショコラや糖質制限のショコラアマンドなどがぎっしり!!

昨年好評頂きましたスペシャルバージョンを今年もご用意しております。
蝶やお花が飾られた、食べてしまうのがもったいないくらいの綺麗なショコラ。
もちろん、こちらもたまごの中にはショコラがぎっしり詰まっております。

そして今年は新たに、人気商品のオランジェットとたまご型ショコラの
詰め合わせギフトが登場いたしました!
たまご型ショコラは色によって味が違いますので、
是非お好みの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。

これらはすべて数に限りがございます。
お目当てのたまごは、ぜひお早めにお求めくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ち致しております!


小 ¥960
中 ¥2,160 
大 ¥3,600
スペシャル ¥8,000

イースターエッグ ¥1,380

(すべて税込)
2018.02.26 Monday
ホワイトデー催事情報
いつもご利用いただきありがとうございます。
ル ショコラ ドゥ アッシュはホワイトデーに向けて、
下記百貨店にてホワイトデー催事を致します。

ジェイアール名古屋タカシマヤ 
2月28日〜3月14日

エキュート東京
3月4日〜3月14日

阪急うめだ本店
3月7日〜3月14日

ジェイアール京都伊勢丹
3月7日〜3月14日

新宿伊勢丹
3月9日〜3月14日


国際的な品評会で最高賞を受賞したボンボンショコラや
2018年限定のボンボンの詰め合わせなど
多数ご用意してお待ちしております。