渋谷ヒカリエ店にて、カカオ ブラウニーを販売致します。

渋谷ヒカリエ店オンラインにても販売致しますので、ご利用下さいませ。
>>東急百貨店オンラインショップ・10月15日(木)より販売開始 

カカオローストの香ばしいショコラを使い、くるみをアクセントにしっとり焼き上げました。

カカオ分73%の力強い香ばしさと苦味のあるショコラと、フルーティーな風味の55%ショコラを合わせる事により、素材の持つカカオの余韻まで追求しました。

くるみとの相性も良く焼き上げたブラウニーにサンドしたガナッシュは、まろやかな口当たりと力強いカカオの香りが楽しめるショコラを選び、しっとりと濃厚なブラウニーサンドを作り上げました。カカオポッドの形にくり抜いた遊び心のあるブラウニーに仕上げています。