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マテリアルショコラ (桃)
「桃」は、桃のガナッシュとパート ド フリュイの2層のボンボンショコラです。上の層は、ショコラ ブランと甘酸っぱく爽やかな赤桃のガナッシュ。下の層は、香り高く優しい味わいの白桃とフランボワーズ、ゴロゴロとした食感のセミドライの桃を合わせたパート ド フリュイ。2種類の桃の酸味と優しい甘さが広がり、桃をしっかりと感じるショコラです。コーヒーや紅茶、ワイン・日本酒などのペアリングだけでなく、様々な素材とのマリアージュを９粒のボンボンショコラでお楽しみください。
価格：¥2,450
特定原材料等28品目：乳・大豆・もも・りんご
アルコール：微量