2010.6.27
頑張って練習している篠田さん
こんにちは。越場です。
色々な新商品が出始め、２８日からは新しいケーキも登場します。
パフェも大変人気で、それを目当てに来店される方々も少なくありません。
皆様には提供するのが遅くなってしまうこともしばしばありますが、その分気持ちを込めて作っていますので、きっと満足して頂けるはず！！
只今、僕が練習してるのは『Happy Birthday』♪♪
どんな作業をするにしても一つ一つ心を込めてすると、出来たときには達成感があります。
今年新しく入社してきた子達も、毎日のようにカプチーノの練習をしています。
早く皆様に綺麗な状態のものを提供できるように頑張っています。
今後とも『ル ショコラ ドゥ アッシュ』を宜しくお願い致します。
2010.6.25
皆様
まだまだ梅雨は明けませんが、日差しが『夏』になってまいりました。
じめじめした6月もそろそろ終わりです。
先日ウェディングケーキの撮影がありました。あまりにも美しいので、公開致します！アッシュではケーキのイメージがほとんどありませんが、みなさまの幸せなウェディングに少しでもお力添えができるよう大小様々な引き菓子や心に残る素敵なウェディングケーキも取り揃えております。
是非、ご相談くださいませ。
大野
2010.6.21
こんにちは。
最近、ジメジメと蒸し暑い日が続いていますね。
ル ショコラ ドゥ アッシュでは、こんな季節にピッタリなアルコールセットメニューを２種類ご用意しております。
１つ目のセットはビールとサレです。冷たいビールとチーズ、ペッパー２種類のパイをセットにしてみました。甘さ控えめでスパイスのきいたサレはビールとの相性抜群です！！
もう１つはシャンパンとマカロンという女性に人気のセットメニューです。
天気が良い日には爽やかな風が最高なテラス席もご用意しております。
冷たいアルコールで、この梅雨を乗り越えてみてはいかがでしょうか。
篠田 依里
2010.6.19
こんにちは！アトリエの田中です。
ショコラ ドゥ アッシュの工房では毎日のように新商品の開発が行われています。
今日焼きあがったのはパイナップルのパウンドケーキと無花果のパウンドケーキ！
上がパイナップル、下が無花果。
ふっくらふんわりと上がり、工房中がパイナップルの爽やかな香りに包まれました。
やっぱりお菓子作りは楽しいですね！
早くお店に並べるようにガンバリますので暫しお待ちを！
2010.6.16
梅雨の中休み 日差しが差して草花が生き生きしています
こんにちは。
関東もいよいよ梅雨入りしました。
気温の変化が激しく、体調を崩しやすいですが、皆様は大丈夫ですか？
お天気が悪く、滅入る日にはアッシュのおいしいコーヒーやショコラショーで一息ついてはいかがですか。
そして4年に1度のワールドカップが始まりました。日本は初戦勝利です！
アッシュのチョコレートやケーキ、焼き菓子を食べながら日本代表を応援しましょう！
上原
2010.6.12
２０１０年の夏向けの焼き菓子第一弾！
爽やかフルーツのメレンゲ
『シトロン』 『フランボワーズ』 『メロン』
の三種が完成しました。
彩りキレイに赤、黄、緑の三色でございます。
少し酸味を利かせましたシトロン。
甘酸っぱいフランボワーズ。
夏のフルーツ、メロン。ぜひ焼き菓子ギフトの一品に。
今月もまだまだ新作出して行きますので
ご期待くださいませ。
ちなみに販売開始はもう少し先（下旬までには）です。
川村 洋次郎
2010.6.11
皆様 こんにちは、気温がぐんぐん上がってまいりましたが、如何お過ごしでしょうか。もう直ぐ父の日ですね。お父さま、旦那さまへの贈り物は決まりましたか？
私は、お酒の大好きな父へお酒6本予約をしてまいりました。
そこで、贈り物と一緒に添えても単独でも存在感のある商品を考えました。今年の一押し商品は、『シガールショコラ』です。スコッチをかなりきかせ葉巻型にしてみました。もう一つは、お酒がお苦手な方へも喜ばれる『アマンドキャラメリゼ』。瓶詰めにし黄色のリボンでおめかししてみました。
是非是非ご利用くださいませ。
大野 理砂子
2010.6.7
- 夏の新作！
こんにちは、アトリエの岩澤です！
暑い日が続いて冷たいものが美味しい季節がやってきましたね＾＾
そんな夏にぴったり！
新しいパフェの登場です★
プルーベリーソースとオレンジコンフィチュールがとっても鮮やか！
サクサクなクレープ生地に、ふわっふわのスポンジ。
それを後味サッパリなヨーグルトソルベで挟み込み、
上には濃厚なバニラアイスを飾っています!
心地よい風がふくテラスで、どうぞご賞味ください＾＾
2010.6.6
みなさんこんにちは。
6月といえば梅雨ですが、最近雨も降らず、暑い日が続いていますね！！
そんなお出かけ日和な日にお土産としてお勧めな商品をご紹介いたします。
毎年、ご好評いただいております『ジュレ』です。
今年は、桃・マンゴー・ゆずレモン・ブルーベリー・フルーツガーデンの計５種類をご用意しております。特に珍しいのが、ローズヒップティーとアップルティーの味のフルーツガーデンと言うジュレです！！箱詰めにもできますので是非、辻口シェフの新たなジュレをご利用下さい。 今藤
2010.6.1
寒暖の激しい日々が続いておりますが
皆様いかがお過ごしでしょうか？
本日から６月に入り、初夏と言う言葉がふさわしい天候になりましたね！
だんだんとアトリエでは夏向けの商品入れ替えで、
試作、試作の日々が続いています。
より美味しいもの。と、少しずつ配合を変えて何度も同じお菓子を作ります。
ですから、お店には最高の商品しか並びません＾＾！
毎年好評のカラフルなムラングは、今年は味とさらに形を変えて試作中です。
ギフトＢＯＸに入ってたら鮮やかなカラーが映えますね！
他にもギフト向けの商品も試作中です。
これからニューフェイスの商品が次々と並ぶ予定ですので
お楽しみに。
皆さんにより美味しい、アッシュのお菓子を届けられるよう
頑張っていきます。★
アトリエ 井出 静
