2009.7.30
キャラメルサレ￥１１５０
みなさん、いかがお過ごしですか。
暑い日が続きますが、夏バテしてませんか。
アッシュでは明日から新しいパウンドが登場します！！
しっかりとしたキャラメルに塩味をきかせたパウンドケーキ。
箱も新しくシックな黒のものを用意しました。
ＮｅｗパウンドにＮｅｗボックス☆
新しい仲間をご覧下さい！！
2009.7.28
ベルギーからＨに研修に来ている マレインが今日で研修終了です。
最終日に彼が作ってくれた マレインスペシャルドリンク
ミントや香辛料の香りがするフローズンドリンクです。
日本では中々味わえない独特な風味に感激。
日本人には無い感性や考え方に接する事で色々いい刺激を
受けた１０日間でした
こうした経験が出来たのもＨが世界に認められたお店だからだと思います。
マレインまた日本に来たら遊びにきてね バイバイ。
2009.7.27
六本木ヒルズでは、一斉にセミが鳴き始め一段と暑さも増し、本格的な夏の到来です。
只今、アッシュサロンの大人気メニュー パフェ【フェスタン＝ご馳走】は、六本木ヒルズ『カリブ イン 六本木ヒルズ』の一員です。
ヒルズ内各所でスタンプを集めて、オリジナルグッズ、中には、カンクーン行き航空券！やグランドハイアット宿泊券！等の素敵な商品ゲットする訳ですが、、、
私のおすすめは、まず、①アッシュでパフェを食べてゲット ②ウエストウォーク２Ｆのカリブの隠れ水槽を探しあててゲット 
③対象映画を観てゲット 以上この三点がこの暑い中なんとか体力を消耗せず３つスタンプを集めやすいかな、と思ってます。
スタンプ帳は、対象店舗にそれぞれあります。期間は、8月30日迄。まだまだ余裕がありますね。
アッシュ夏季限定商品『フェスタン』お見逃しなく！
大野
2009.7.25
先日、秋の商品の撮影がありました。
去年、大変人気だった五郎島金時のタルトとカボチャパイ、フォンダンショコラとテリーヌ。
今秋はカボチャパイがバージョンアップして登場予定です
秋は美味しい食材が豊富なので、いろいろな食材を使って
お客様に喜んで頂ける商品を作っていきます。
これからもアシュの商品をご期待下さい。
2009.7.23
スーパーバリスタに教えて頂いています＾＾
こんにちは土屋です＾＾
昨日は日食でしたね。みなさんは見ることが出来ましたか？
さて、前回のブログでもお伝えした通りアッシュのコーヒーが変わりました。
それに伴って私達スタッフも気合のスイッチがいつも以上に入っています。
美味しいコーヒーやカプチーノを皆さんに提供できるよう毎日頑張ってますので、是非いらしてくださいね！！
練習中！！！
これからまだまだ暑くなりますが、ヒマワリのような笑顔と美味しいお菓子でみなさんをお迎え致します＾＾！
2009.7.22
アッシュの店内に入って、ショーケースの向かい側に、新し
い棚が置かれ、
今の季節におすすめな、ジュレやメレンゲなどが並んでいます。
上には、カカオポットで作ったオブジェが飾ってあって、今までの店内と少し雰囲気が変わって、スタイリッシュになりました。
店内のディスプレイは、販売のスタッフがその時々に応じて皆で考え、配置しています。
皆さんにいろんな事を感じて頂ける様に、これからも頑張って行きます。
2009.7.20
本日、ワッフルやショコラの本場として有名な国
ベルギーから研修生がやってきました。
すごく大きい！かなり勉強してきたらしく、
ところどころ僕のつたない英語で表現できない所を彼の日本語でカバーしてくれました。言葉の壁は乗り越えられそうで安心しました。
貪欲に色々吸収しようとシェフの若林さんを捕まえて質問の嵐です。
こうして海外のパティシエがアッシュにきてくれるのもクオリティーの高い商品をお客様にお送りできているからだと嬉しくい思います。これからもアッシュスタッフ一丸となってさらに上のお店を目指して頑張って行きます。
アトリエ 川村
2009.7.18
こんにちは。本日から３連休ですね。皆様ご予定はお決まりですか？
今日は私のおすすめ、キャラメルをご紹介します！
皆様によく「生キャラメルですか？」とご質問いただきますが、
こちらは大変ソフトな口当たりの「キャラメル｣です。
生キャラメルとは違い、常温で保存ができます。
味は全部で６種類(プレーン、ナッツ、紅茶、チョコレート、抹茶、ゴマ)があり、おひとつ100円で販売しております。口の中でとろける美味しさ・・・
至福のひとときです。
大変やわらかく仕上がっておりますので、お持ち歩き時間が長く、
溶けてしまうのがご心配なようでしたら、無料の保冷剤をお付けしますので、
お気軽にお申し付け下さい。
ちょっとしたお礼や、自分へのご褒美にいかがですか？
この連休に六本木に来られた際は、
是非LE CHOCOLAT DE Hにお立ち寄りくださいませ。
お待ちしております。
ブティック 井出 静
2009.7.17
Coffee Loversの皆様
世界バリスタ選手権（WBC）での認定機種
LA MARZOCCOがアッシュに来ました！！
世界的なバリスタの中にも愛用者が多く美しい機械です。
世界一のチョコレートと世界一のエスプレッソ是非ご賞味ください。
ポールバセット鈴木さんのご指導のもとトレーニングに励み、感動の一杯を皆様へご提供いたします。
そして、６年もの間アッシュを支えてくれたFAEMAのマシーン…お疲れさまでした。とても寂しいですが、アッシュはどんどん世界に向って進んでいきます！
大野
2009.7.16
皆さんこんにちは＾＾
関東でも梅雨が明け、いよいよ本格的に
夏が始まってまいりました。
ル ショコラ ドゥ アッシュでも、夏の商品がズラっと勢ぞろいいたしました！
新作のケーキから、毎年好評いただいていますパートドゥフリュイやコンフィチュール。
そのなかでも、特に人気で、スタッフ一同おすすめしているのがこちら！！
マカロンアイスです☆+゜
通常のものよりもサクっとしたマカロンの生地で
冷たくて柔らかいショコラのアイスクリームをサンドしました。
益々暑くなるこれからの時期にピッタリです！
是非一度、ご賞味ください＾＾
マカロンアイス ￥２５０
＊尚、サロンでケーキをご注文された際に、＋￥１００でセットにすることが可能です。
また長時間の持ち歩きは難しいのですが、食べ歩きででしたらテイクアウトも承っておりますのでご相談下さい。
ｂｙ．KAWASAKI
