今日は、少し風があり、気温は変わらないものの
暑さを凌げた一日になりました。
こんな日はしっかり睡眠をとり、体を休めたいものです。

さて今回は、爽やかなフルーツの味がぎっしり詰まったメレンゲのご紹介です。

イチゴ、ミント、フランボワーズ、ブラッドオレンジ、ココナッツ・・・などなど、
８種類のメレンゲを組合せの良い２種類をセットにして容器に詰めました。
サクサクしたメレンゲを更に爽やかなフルーツの味で仕上げたこの新商品。
暑い季節で食欲がなくなった体にピッタリですよね！

先週発売したばかりですが、夏らしいお味と大変ご好評いただいております。
是非、ご賞味くださいませ。

みなさんのご来店、お待ちしております。

毎日暑い日が続いていますね。
連日の暑さに、ショコラの持ち歩き時間を心配される方も多いのではないでしょうか。
私たちも毎年の事ながら、この時期は悩まされます。

この時期は、フルーツをふんだんに使用して、長時間の持ち歩きができる商品を多くご用意しています。
また、少しでも長く持ち歩き出来るよう、保冷剤やクールバックもご用意しております。

クールバックは有料ですが、保冷効果が長い時間可能になりますので、オススメです☆

生地もしっかりしてますので、毎日のお買い物バックとしてもご使用いただけますし、
キャンプやバーベキューなどアウトドアの時に、お弁当や食材を入れておくのにも最適です!!

保冷効果は、気候や温度によって差がありますので、スタッフにお尋ね下さい。

クールバック 小 ￥２７０
大 ￥３００

by.Kawasaki

この間ご紹介した、この時期にピッタリの夏の新作の残りの3種類を今日はご紹介させていただきます。

まずは、爽やかなミントとショコラのルプッセです。中には、サッパリしたライムのクーリが、入っていて後味サッパリです。

次は、フランボワーズの酸味とクリームチーズが相性バッチリ！！でサックサクの、タルト生地の歯ごたえが、最高のリュールです。

最後は、ココナッツと、パッション・フルーツの香りが、印象的なソレイユです！！中にはとろけるようなマンゴーがゴロゴロと入って、夏の味覚が一気に味わえます！！

僕は毎朝この間ご紹介したポーム（サンギーヌのムース）を飾っているのですが、次は僕が毎日お世話をしているミントののったルップセを飾れるよう日々奮闘中です！！

秋には僕が考えたケーキを皆さんに食べてもらえるようがんばります！！

七月も終わりに近づいておりますが、皆さんは夏のご挨拶は御済でしょうか?

当店では、お中元や暑中お見舞いの時期と言うこともあり、ギフトセットをお買い求め下さるお客様が増えております。

ギフトは、やはり人から人へ大切な気持ちを伝えるもの。

贈る側にも贈られる側にも喜んで頂きたい…。

当店では焼き菓子の詰め合わせから夏季限定のフルーツジュレのセットなど様々なギフトを取り揃えております。

ル　ショコラ　ドゥ　アッシュのサマーギフトで日頃お世話になっている方やご友人の方への感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか?

　
そんな気分を変えて頂こうと思い、アッシュのショーケースを夏らしく色とりどりに変身させてみました！！

　
新しく加わった４種類はどれも夏らしく口当たりのいいさっぱりとした仕上がりです！！

　
今日はその中から1品ご紹介します。
　　　オレンジ色のドーム型をした’ポーム’はサンギーヌオレンジをふんだんに使ったキュッとした酸味のムースやジュレに優しい甘さのミルクチョコレートのムースを合わせた、すがすがしいケーキです。

　残りの3種類はまた後ほどご紹介しますね。。。

ケーキを作る私達も楽しめる幸せなケーキです。

今回は普段からあらゆる機械のメンテナンスを
していただいてる鈴木さんのケーキでした。
鈴木さんはアッシュのオープン
当初からお世話になっていて、
いつも柔軟にそして俊敏に対応してくれていて、
違う職種ですが刺激を受けることが沢山あります。
末永くお幸せに！

こんなに暑いと「チョコレートなんて食べる気がしないわ！」「チョコは食べたいけどあんまり甘いのは・・・」という方も多いのではないでしょうか？

そんな時にぴったりなのがサロンの新ドリンク
‘ショコラ カプチーノ’です！

ショコラの濃厚さはそのままに、エスプレッソのほろ苦さで味をキュッと引き締めました。
シェイクで砕けた氷も今の暑さにピッタリです！

今しか味わえないショコラトリーのアイスカプチーノ、お楽しみ下さい！

スタッフのシェイキングにもご注目下さい☆頑張ってシェイクしてます＾＾！！

今日のブログ担当は土屋理恵でした♪

どのような所にアイデアのヒントが隠されているか
わからない、以外と近くにヒントの核があったりし
てみたり……。

お客様のもとへ良い商品を届けるために妥協せず努
力していきます！

皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

水分補給をしっかりし、栄養のあるものをたくさん食べ、
熱射病や夏バテにならないように夏を満喫しましょう☆”

さて、今日は新商品のショコラバーのご紹介です。

ショコラバーとは、スティックタイプのショコラで、弊店で販売しているタブレットショコラのサイズをコンパクトにし、より手軽に食べやすくしました。
「タブレットショコラでは大きすぎる」、「少しだけ味見がしたい」という、お客様のご要望に耳を傾け、商品化に至りました。

また、ラッピングもかわいいのでちょっとしたプレゼントにも最適です。

弊店ではこういったお客様の声をヒントに、新商品づくりに励んでおります。

これからもみなさんの貴重なご意見、お待ちしております。

バーショコラ各種　￥５２０　

ブティック片山

酸味がキュッとくるタルトシトロン

暑い今の時期だからこそ酸味のあるこのタルトが美味しいのです。　

爽やかなレモンの香りが口に広がり
練りパイのほろりとくずれるような食感と
表面の砂糖の甘みの後にくるレモンの酸味
このバランスが最高に美味しい！

是非　食べてみて下さい！