気持いい季節です。そんな季節にピッタリの

　ケーキができました！！
　　
　ホワイトチョコレートのムースに
　
　オレンジリキュールを効かせて、

　中にははちみつのムース、クリームチーズ、
　
　そして相性の良いアッシュ自家製のレモンの
　
　コンフィチュールを合わせたさっぱりとした

　ケーキです。

　是非、天気の良い日サロンで召し上がって

　ゆっくりとした時間を過ごしていただければ

　嬉しいです・・・。　　　スプランドゥール　￥５５０

今日からゴールデンウィーク☆゛
皆さん、もう予定はたてましたか？
本日はあいにくの天気でしたが、六本木ヒルズには沢山のお客様がいらっしゃっていました。
もちろん、弊店にも多くのお客様が足を運んでくださいました。ありがとうございます(*^□^*)

弊店の数あるショコラの中から、本日は『トリアノン』をご紹介いたします。
スイートなチョコレートと、香ばしいアーモンドとの相性は絶品☆
甘いミルクチョコレートが好きな方には、是非召し上がって頂きたい一品です!!

普段は黒トリフと並んで、指輪のケースのようなキューブの箱に入って、
ちょっとしたプレゼントなんかにもお洒落でおすすめですvv

是非一度、ご賞味下さい^^

Torianon(トリアノン)　　　￥９２０

　　　　　　　　　　　　　　　　　　by.kawasaki

とっても気持良くて、都会の忙しい生活を忘れてしまう程の

ゆったりとした時を過ごして来ました。

心も体もゆっくりできたし、温泉まんじゅうも美味しかったし

最高の一日でした。

私達も、’ホッ’と一息ついて頂けるような、くつろげる空間で

皆様をお待ちしています。

これからの季節は、やっぱりフルーツですよね！

夏にチョコレートケーキ！？もっとさっぱりしたケーキがいいなぁ〜って思われる方って多いんじゃないかなぁ？・・・そんな事考えつつ試作は続きました。

それで、さっぱりとしたフルーツ＋ショコラになりました！！

味が決まったら今度は飾りです、どんな飾りがこのケーキに合うか試行錯誤。

自分のイメージに合ったケーキが出来上がって、それがお店に並び、それをお客様が美味しそうに食べ、喜んで頂けたら最高に幸せですね。

昨日、可愛い2ヶ月！生まれたばかりの赤ちゃんとご一緒にご来店頂きました素敵なお母様から教わったボアソンショコラの新しい召し上がり方を御紹介致します。

ボアソンショコラとは、通常生クリームと牛乳でホットチョコレート“ショコラショー”を作る粉末状のチョコレートです。
このチョコレートをアイスクリームにパラパラとのせてできあがりです。
甘さ控えめのチョコレート、絶妙な歯ごたえ。目からうろこでした。

次回ホームパーティーのおもてなしデザートはこれで決まりですね！
皆様のレシピ是非ご紹介ください♪

大野理砂子

サクラも散り少し寂しく感じる中
当店ではさまざまな商品が出て参りました♪

色とりどりのパートドフリュイ・

可愛らしいプチガトー・

ジャムと是非一緒に楽しんでいただきたいスコーン！

ホールのケーキもご用意しております♪

サロンでは新ドリンクもご準備しております。
どれもおすすめな商品ばかりです♪

次々と変化も見え、皆様に楽しんでいただけるかと思います。
是非ご来店下さい☆

パートドフリュイ・・・・・￥190

（パートドフリュイ・・・フルーツなどの果実を濃縮させ仕上げたゼリー状の物）

さて、４月は新年度☆
弊店にも、この春から新たに５人のスタッフを迎えました!!
まだまだ慣れないことも多く、緊張しているのがヒシヒシと伝わってきます。
新しいスタッフに作業を教えながら、私自身も入社したての頃の気持ちを思い出しました^^

これから沢山のお客様を迎え、皆さんに喜んでいただけるようなサービスをしていけるよう頑張っていきたいと思います！！

この春で、５周年を迎えます。
今後５周年限定商品や、春夏の新作が順次並ぶ予定です☆＋゜
これからも ル ショコラ ドゥ アッシュ 宜しくお願いいたします＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　 by.kawasaki