ル　ショコラ　ドゥ　アッシュ：　Manager's Voice

2007.11.29

アッシュのチョコにのせて、大切な気持ちを伝えませんか？

先日、友人の壮行会に向けてオリジナルボンボンチョコレートを作成しました。会場では、あっという間に品切れ、大好評でした。

ご自分でデザインしたロゴやウェディングメッセージ等をボンボンチョコレートや板チョコレートに印字いたします。
ウェディングギフトには勿論のこと、会社の販売促品に、お名刺代わりにいかがでしょうか？
必ず大活躍！間違いなしです！！
発注期間、費用や注文方法等ご相談下さい。

大野理砂子

2007.11.28

沖縄言葉　１

ヌチグスイヤッサー

”ヌチグスイ”沖縄ではこの字をこうよみます。

意味は「美味しい!]

美味しい食べ物は、命(ヌチ）の薬（グスイ）

沖縄っぽい表現でしょ？

僕の好きな言葉です。

2007.11.25

寒い日は・・・

紅茶とリンゴのルージュです

最近だいぶ冷え込んできて、
すっかり冬らしくなってきましたね。

寒い日は当店のサロンで温かい飲み物でもいかがですか？
たっぷりとしたポットでいい香りのお紅茶と
今が旬のリンゴのルージュなどいかがでしょう？
夕方１７時以降はガラスごしに見える
けやき坂のイルミネーションも楽しめます！

2007.11.23

秋の新作　Part２！！

『トロン』です。

『ボヌール』です。

新作ケーキの紹介です。
　
定番な名組み合わせではありますが、『キャラメルポワール』の

イメージで作りました。　

濃厚なショコラ生地となめらかなガナッシュを底に、口どけの良いキャラメルと
　
洋ナシのムースを合わせました。

　
こちらは、ピスタチオと、ミルクチョコレートの組み合わせです。

底にダックワーズにはシナモンを効かせ、クルミでよりナッツの食感と

風味を出しています。

どちらもすでに販売をはじめていますので、

是非ご賞味ください！！

2007.11.20

イルミネーション♪

ソファーから・・・

こんにちは！
最近本当に寒くなってきましたね。
いよいよ本格的な冬がやってきました！
当店はけやき坂に面しており、
クリスマスのイルミネーションが
とても綺麗です。

でも実は当店の裏にもイルミネーションが
点いているのはご存知ですか？

テラスのソファー席からばっちり見えます♪
５時少し前にソファーに座れば、
点く瞬間を見ることができます。
一斉に点くので中々感動しますよ♪

イルミネーションを見ながら、
温かいお飲み物とショコラで
冬を楽しんでみはいかがですか？
待ちしております♪

2007.11.19

お店では買えない味！！

可愛い！ハートの焼き型

ご存知ですか？
アッシュではブライダルの為だけに作った特別な商品があるんです。
紅茶、オレンジ、キャラメルナッツのパウンドケーキなど、
お店には並んでいない商品もあるんです。
この写真はウエディングにピッタリな、ハートの型で焼いたオレンジケーキです。
ふっくら可愛いハートのお菓子は他にショコラ・ヴァージョンもあります。
ご予約はお早めに！！

2007.11.17

いつかきっと・・・！

今にも飛び出しそう！！

初めまして初登場の新人小澤です。

つい、この間菓子業界の大きなコンテストがありまして、そのコンテストでアッシュの先輩が見事に入賞することができました。

まじかにこんなに尊敬できる先輩がいるってことは素晴らしいことですよね。

いつかこんな素敵な先輩のようなパティシエになれるように頑張りたいと思います！！

2007.11.16

街はすっかり聖なるクリスマスに向けて模様替え。
夜になると、厳しい冬の寒さを感じさせる気温と、
けやき坂を彩るイルミネーションの美しさ、温かさが融合して、
まるで映画のワンシーンのようにロマンチックです。
そして、店のディスプレイを見ているだけでもとても楽しくなります。
Ｈもクリスマスに向けてディスプレイをかえました。
スタッフも楽しんで変えてました。
ディスプレイって、見る方も飾る方も楽しくするんですね。
店舗も賑やかになり、けやき坂通りのイルミネーションとディスプレイを眺めて
楽しさや温かさを頂き、自分もまたそれらを提供する一人として、喜んでおります。

2007.11.13