ル　ショコラ　ドゥ　アッシュ：　Manager's Voice

2007.2.25

ホワイトデー期間のギフト販売のお知らせ

好評のルージュ３本セット☆

ホワイトデーもショコラで決まり！です＾＾

皆さんこんにちは☆

まだまだ寒い日が続いていますがいかがお過ごしですか？？

私達スタッフはバレンタインも終わり、けやき坂のイルミネーションも消えてしまいなんだか少し寂しいです・・・。

しかし、バレンタインの後にはホワイトデーがありますね！！

当店でも３月上旬より限定の商品をお出しする予定です＾＾
（限定商品についてはまた、追々紹介させて頂きますので楽しみにしていて下さい♪）

＊また、以下の期間中はバレンタイン同様ショコラ・焼き菓子共にセット販売のみとさせて頂きます。

ボンボンショコラチョイスなし期間　　３／１２〜１４

焼き菓子チョイスなし期間　　　　　　３／１０〜１４

マカロン・マロンコンフィ・スフレ休止　　３／１０〜１４

サロン休止　　３／１２〜１４　

お客様には大変ご迷惑をお掛けしてしまうかと思いますが、何卒御了承下さいませ。

☆沢山の皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

2007.2.22

今回はショコラを美味しく楽しく購入していただくための
ちょっとした工夫をご紹介します。
写真をよく見ていただけると分かると思うのですが、
ショコラのショーケースの上にガラスカバーがかかっていません。
これは、シェフ辻口がショコラをガラス越しではなく
直にショコラの質感や香り楽しみながら、
臨場感のある状態で、ショコラを購入していただくことを
コンセプトにしているためです。
ショコラの販売スペースに入ったとたん、ショコラの香りに
圧倒されることと思います。
ショコラ、一粒一粒の表情をご覧になりながら、
ショコラを五感で楽しんでください。

2007.2.19

春らしく軽やかに！

シャンパン￥１３６５　　ショコラ3種￥７３５

2月も半ばを過ぎ暖冬の影響もあってかなり暖かくなって参りました。
ブログにも何回か登場しております当店のテラス席で春らしい
こんな組み合わせはいかがでしょうか？
たっぷり密をもった大きな白い花を想像させる様な香りの爽やかなシャンパンと
おすすめショコラ3種の一皿
シャンパンを片手に午後のひとときをお過ごしください・・・。

2007.2.15

2月の月変わりショコラ！

きらびやかな輝き！

キールロワイヤルにしあげてください。

　
お待たせしました！バレンタインのセット販売は昨日で終わり、本日からは全ての商品(一部を除く）が選べます。
是非お気に入りのショコラを楽しんでください。

今月の月変わりショコラは本日からの販売になります。
バレンタインは終わりましたが、やはり2月はハート！

今月のショコラはハートの形で、味はキールロワイヤルです。
キールロワイヤルといえばカシスとシャンパンですね。
カシスのジュレとシャンパンガナッシュの2層になっていて、口の中でキールロワイヤルを仕上げてください！

今まで月変わりショコラと違った食感と味わいです！
是非おたのしみください！

Kir royal(キール　ロワイヤル）・・・￥262

2007.2.14

バレンタイン！！！

きっと良い日に・・・。

　
とうとうバレンタイン当日になりました！
大切な人に思いを伝えるいい日ですね。アッシュのショコラに思いを託してください、きっと思いは伝わりますよ！

連日たくさんのお客様に来店していただいていますが、品切れの商品も出てきますのでお早めに皆様の来店をお持ちしています。

2007.2.11

やっぱりハートの形がに人気！

ハートの形も人気です。

この時期の限定商品は贈るプレゼントだけではなくて、『自分が楽しむ為のショコラ！』といったお客様も多いようです。
ハートの形のモンアムールはジュエリーボックスに入っていて、ラズベリーの甘酸っぱさを閉じ込めた爽やかな味わいです。
　是非自分が楽しむショコラとして味わってください。

Mon　Amour（モンアムール）・・・￥1050

2007.2.10

本日から限定ケーキ販売！

ハートの形でかわいらしいー！

本日より限定のラウンドケーキが販売になります！
　今年のヴァレンタイン限定のケーキはホワイトチョコとスイートチョコの2種のショコラを使い、中には野苺などの酸味のあるフルーツを閉じ込めた、甘みと酸味の調和のとれたケーキです！この5日間だけですので是非お楽しみください。

　数に限りがありますので、商品が欠品してしまうこともありますので、予約をお勧めいたします。
（14日までの5日間はケーキの販売は、この商品のみの販売になります。）

Cœur(クール）4号サイズ・・・￥2500-

2007.2.8

ヴァレンタイン商品以外の限定商品販売！

新しいメダルでラッピング。

　
　国立新美術館で『異邦人たちのパリ』というイベントが本日より展覧会が開催されます。
　そこで辻口も『思い出の一品』の紹介をしています。
今回の紹介しているのはフランスでの修行時代の思い出の赤ワイン（ルイ・ジャド）を煮詰めて作った新作です。
展覧会の帰りに思い出のワインを使った新作ショコラを、試してみてください。
　
Chocolat de vin rouge・・・￥1050
(ショコラドゥヴァンルージュ)

2007.2.5