ル　ショコラ　ドゥ　アッシュ：　Manager's Voice

2006.11.29

いよいよ予約開始です

けやき坂もクリスマスの装いで、

街がにぎやかになってきました。

さて、今年も１２月１日よりクリスマスケーキの予約を開始致します。

今年は、新作「ブッシュ・ド・ノエル（￥４，０００）を含め、

オリジナルクリスマスケーキを４点、他にも限定ショコラやギフトも用意しております。

※詳しくはhttp://www.lcdh.jp/2006noel.html“>こちらをご参照ください。

店内も少しずつ、クリスマスのディスプレイに変えていきますので、
こちらもお見逃しなく！

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。

ご来店時、ご感想を聞かせていただけると、スタッフ一同感激です。

加藤

2006.11.28

研究？試作中！

きた！きた！

只今、12月に金沢で行うイベントのデザートの試作をしています。
デザートとはその場でしか食べれないのが楽しみの一つですよね。
金沢の皆様お楽しみに！！！

2006.11.25

お待たせしました！人気商品舞台裏シリーズ！！

サンド中！

今回は、ボンボンショコラの中でも１位,2位を争う人気のトリアノンです。

プラリネの風味豊かなガナッシュをアーモンドのヌガー（キャラメルにアーモンドを加え、平たく伸ばしたもの。）でサンドしています。

ヌガーは、冷めると硬くなってしまうので、熱い間に、伸ばして、丸く抜いています。一瞬たりとも気がぬけません。

そうして出来上がったヌガーで、ガナッシュをサンドしているのです！

手間ひまも、1位,2位を争うトリアノンです！！

Trianon ￥840

2006.11.22

ウエディングオリジナル商品第３弾！！

気持ちを込めて・・・

店頭での販売を行っていないので、皆様に知っていただける機会が少ないのですが、たくさんのウエディングオリジナル商品をご用意しています。

今回は、見た目にも素敵なハート型のオリジナルパウンドケーキのご紹介です。

ショコラとオランジュの２種類ご用意しています。
お二人の感謝の気持ちを込めてみてはいかがでしょうか？

クールショコラ（3個入り）　　　　￥1150
クールオランジュ（3個入り）　　　￥1150
（ウエディング限定商品の為、数量指定がございます。）

2006.11.21

夜景が鮮やかに見える寒い夜に☆

ベルエポック♪

　　　「ベルエポック」
　今回はサロンでお出ししている冬期限定の温かいドリンクを御紹介致します。

　暖めた100％のリンゴジュースにラム酒を加え、シナモンの香りをつけました。味はまるで焼きたてのアップルパイのようです。気分をかえてショコラドリンクではなく、「ベルエポック」を是非一度お試し下さい!!

　冷えた体に、お薦めのショコラ三種盛りとご一緒に。けやき坂のイルミネーションを眺めながら温かい「ベルエポック」と「ショコラ」のマリアージュをお楽しみ下さい。

　・ベルエポック　￥840
　・おすすめのショコラ三種の盛り合わせ　￥735

2006.11.17

特別な贈り物。

キャラメルノア・オランジュ・テ

前回に引き続き、ウエディング限定商品のご紹介です。

ミニサイズになったエピセとショコラに加え、ここでしか味わえない三種類のパウンドケーキです。
紅茶の香りをしっかり閉じ込めた紅茶のパウンドケーキ。
爽やかなオレンジ風味のパウンドケーキ。
そして、ナッツの香ばしさを活かした、キャラメル風味のパウンドケーキ。

特別な日に贈る、特別なオリジナルパウンドケーキ、是非ご利用ください。

テ(紅茶）　　　　￥1000
オランジュ　　　　　￥1000
キャラメルノア　　　　￥1100
(限定商品につき２５本以上からの受付となります）

2006.11.14

前回紹介したウエディングパンフレットにある限定商品をご紹介いたします。
店頭での人気パウンドケーキ　エピセとウィークエンドショコラが手ごろなサイズで登場！！！
ウエディングやパーティーなどの限定商品につき店頭での販売はしていませんが、ご予定がございましたらお気軽にご相談ください。その他にも限定商品がありますのでまたご紹介いたします。
　
エピセ　　　　￥1250
ショコラ　　　￥1000
（限定商品につき25本以上からの受付になります。）

2006.11.14

速報！！！

本日ガレットデデロワのコンクールがありました。そこに出場したマリアージュの須藤さんが優勝しました！！！チーズのコンクールに引き続きの優勝！すばらしい。詳しくはマリアージュのホームページで紹介します。
（ガレットデロワはベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、イエス・キリストが神の子として見い出されたエピファニー（公現祭）の日、1月6日に食べるというフランスの伝統菓子です。）

2006.11.12

アッシュ直送便！

おめでとうございます！

こんばんは、川村です。　
たった今、ウェディングケーキを搬入してきました！
式の準備で大忙しの会場もアッシュのケーキが登場すると視線が釘付けになり「きれい！すごい！」の歓声が飛び交いました！！！

ハートをモチーフに花嫁と花婿が寄り添うピエスが乗ったウェディングケーキは、今アッシュでも一番人気のウエディングケーキです。
皆様もお気軽にご相談ください。

2006.11.9

冬の訪れ

店内から・・

皆さんこんにちは！！

日に日に朝晩の寒さが増していますが、風邪など引いていませんか？？

いよいよ六本木ヒルズもライトアップされ、冬の訪れを教えてくれます。

キラキラと輝く街を見ていると、なんだかわくわくしますよね♪

当店もけやき坂に面しているので夜になるとキレイな景色が見えます。

残念ながら、私の写真ではこの美しさを１００％写しきる事が出来なかったので、美しく幻想的なこの六本木ヒルズに

是非一度足を運んでみて下さい＊＾−＾＊

そして、ＬｅｃｈｏｃｏｌａｔｄｅＨから冬の景色を堪能して頂ければ幸いです。

もちろん当店自慢のショコラショーと共に・・・＾＾

心も体もあたたかくなりますよ☆

ｂｙ，Ｔｓｕｃｈｉｙａ