2015.06.04 Thursday
ル ショコラ ドゥ アッシュ銀座本店がOPENしました。
辻口博啓が手掛けるショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)」本店を、2015年5月12日(火)に中央区銀座にオープン致しました。
「ル ショコラ ドゥ アッシュ」は、パリで毎年行われる「サロン・デュ・ショコラ」内で発表されるC.C.C.によるショコラ品評会で、2013年、2014年の2年連続で最高位を獲得したショコラトリーです。

パティシエ辻口から、ショコラティエ辻口として素材にこだわり抜き、口どけ、香り、歯ざわりなどを計算し尽くして作り上げたショコラが並ぶ銀座本店は、辻口博啓がショコラの奥深さを表現した世界。アクセスもよく、黒とオレンジを基調とした店内は、洗練されながらも温かみのある空間。店内のショーケースにはボンボンショコラなどが並び、ショコラが楽しめるサロンが併設されています。
2013.11.01 Friday
C.C.C. ショコラアワード 5タブレット・外国人部門最優秀ショコラティエ賞受賞!
LE CHOCOLAT DE H」は、 2013年10月30日(水)〜11月3日(日)にパリで開かれている世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に初出店し、その中で発表されたチョコレート版ミシュランとも呼ばれる「C.C.C. (Club des Croqueurs de Chocolat)」による「ベストショコラティエ」のアワードで見事、最高評価である5タブレットを獲得。さらに、外国人部門最優秀ショコラティエ賞を受賞いたしました。



※ベストショコラティエとは毎年サロン・デュ・ショコラの時期に発表されるもので、タブレット(板チョコ)マークの数(1〜5)で評価されます。



くわしくはこちら→ 
2013.10.28 Monday
SALON DU CHOCOLAT IN PARIS 出店!
1995年に第1回目のイベントが開かれて以来、ポルト・ド・ヴェルサイユ国際見本市会場で毎秋開催されるチョコレートの祭典。
パリで始まったこの祭典は、今では日本はもちろん、ニューヨーク、ロンドン、上海、韓国などでも開かれるようになりました。
その中でもパリのサロン・デュ・ショコラが、チョコレート界最大のイベントであり、最も注目度が高く、
ファッションショーやベストショコラティエアワードなど盛り上がりを見せます。
この世界最大のショコラの祭典にLE CHOCOLAT DE Hが出店する事になりました。

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2013.06.03 Monday
【お客様各位】 移転準備の為、六本木本店閉店のお知らせ
【お客様各位】

この度、LE CHOCOLAT DE H 六本木ヒルズ店は、来る6月16日(日)を持ちまして、
移転準備のため営業を終了させて頂くことになりました。
移転先に付きましては、決まり次第ホームページにてご報告申し上げます。
2003年4月六本木ヒルズ開業以来、皆様には長きに渡りご愛顧頂きまして有り難うございました。

                           辻口 博啓
2013.04.30 Tuesday
辻口シェフ来店!
いつも応援してくださる辻口ファンの皆様
5月3日(金曜日)14時頃より来店予定です。
シェフにとってお客様の大事なお声に耳を傾ける為の大切な時間です。
是非ぜひお立ち寄りくださいませ
2013.03.01 Friday
ホワイトデー期間の販売形態についてのご案内
ホワイトデー期間は通常の営業形態と
異なりますので、下記のようにお知らせいたします。

3/9(土)〜3/14(木)
ショコラ・焼き菓子・ルージュ・マカロン
チョイス販売お休み(ギフト販売のみ)

マロンパイはお休みさせていただきます。

ケーキは、
ステファン・キリマンジャロ・プレシャス・
モザール オ ショコラ・クレーム ショコラ・
タルト ショコラ オランジュ・プランタニエ
のみ販売いたします。

サロンは店内のみ、通常営業いたします。

何かご不明点等ございましたら
スタッフまでお気軽にお声掛けください。

LE CHOCOLAT DE H
2013.01.13 Sunday
バレンタイ期間の販売形態について
いつもご利用いただきありがとうございます。
バレンタイデー期間は下記のように
通常の営業形態と異なりますので、お知らせいたします。

2/1(金)〜2/15(金)
ショコラ・焼き菓子・ルージュチョイス
販売お休み(ギフト販売のみになります)

1/28(月)〜2/16(土)
キャラメル・テリーヌショコラ・ショコラバウム・
プチショコラ12個入り・マカロン・マロンパイ・
ケーキ・ボンボンショコラ4個入り
販売お休み

1/28(月)〜2/16(土)
サロン営業お休み

今後、変更になる場合もございます。

ご理解頂きますようお願いいたします。

何かご不明な点等ございましたら
店舗までご連絡下さい。
2012.12.11 Tuesday
クリスマス期間のサロン営業休止のご案内
いつもご利用ありがとうございます。

クリスマス期間、
サロンスペースを
クリスマスケーキお渡しスペースと
させていただくため
サロンの営業を下記のように
変更させていただきます。

2012.12.22(土)〜12.25(火)
までお休みさせていただきます。

ご理解いただきますよう
お願い申し上げます。

ル ショコラ ドゥ アッシュ
2012.08.07 Tuesday
送料の¥740から¥580へ
お客様各位

この度、発送料金の改定を致しましたのでお知らせいたします。

北海道、九州、沖縄→¥900
中国、四国→¥700
その他地域→¥580

これを機会に更なるご利用をお待ち申し上げます。
今後とも宜しくお願い致します。

高橋
2012.07.28 Saturday
シェフ辻口来店!
いつも応援してくださる辻口ファンの皆様
7月29日(日曜日)14時頃より来店予定です。
シェフにとってお客様の大事なお声に耳を傾ける為の大切な時間です。
是非ぜひお立ち寄りくださいませ。