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サンマルク
Saint Marc
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キャラメリゼした生地の間にビターチョコレートのクリームとバニラのクリームをサンドしました。
430円
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サヴール
Saveur
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チョコレートのムース、ガナッシュ、オレンジ、３つのハーモニーを楽しめるガトー。
550円
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デジール
Désir
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チョコレートムースの中にプラリネノアゼットのムースが入っています。中のオレンジの酸味とフィユテ（薄く焼いたクレープ）の食感が楽しめます。
530円
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デュオ
Duo
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ダックワーズ、ガナッシュ、クリームにすべてにアールグレイを使用しています。中にひそませたアプリコットジャムの爽やかさが口いっぱいに広がります。
500円
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ファヴォリ
Favori
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ナッツ、キャラメル、チョコレートを使った濃厚なガトー。ナッツのザクザクとした食感がアクセントなっています。
430円
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エクレールキャラメル
Eclair caramel
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濃厚なキャラメルクリームをたっぷりと詰めたエクレアです。
280円
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シューショコラ
Choux Chocolat
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シュー生地はクッキーショコラを付けてサクッとした食感になっています。
中のクリームはスイートチョコレートを使用し大変滑らかです。
280円
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ブーシェ
Boucher
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キャラメルサレのムース。ナッツの食感と珠洲の塩がアクセントになっています。
530円
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ミルフィユプラリネ
Mille-Feuille Praline
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サクサクのパイ生地にプラリネ入りのカスタード、ジャンドゥージャのガナッシュ、プラリネ入りの生クリームをサンドしました。
ノアゼットのキャラメリゼがアクセントになっています。
480円
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モンブラン
Mont Blanc
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麦焦がし粉を使った香ばしいダックワーズを敷いて、マロンの粒が入ったマロンクリーム
をミルクチョコレートで覆っています。
550円
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ステファン
Stéphan
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選び抜かれたビーンズの力強さを存分に味わえるガトー。スペイン産アーモンドのキャラメリゼがアクセント。
420円
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クレームショコラ
Creme au Chocolat
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香り高いショコラで作った濃厚なクレームショコラ。底のキャラメルソースのほろ苦さがアクセント。
530円
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キリマンジャロ
Kilimandjaro
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深みのあるショコラクレームと香り高いカフェクレームの風味豊かな逸品です。
530円
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