2012/05/15
新商品のご紹介
こんにちは。
本日は新商品を２つご紹介致します！
まず１つ目は、パートドフリュイ。（１個￥１９０）
昨年とは形が変わり今年は可愛いハート型です。
フランス語でパートとはペースト、フリュイとはフルーツのことで、
その名の通りフルーツのペーストだけを固めたゼリータイプの贅沢なお菓子となっています。
味は全部で８種類ございます。
ギフトボックスに詰め合わせたり、ご自宅用にお１つからでもお買い求め頂けますので是非お試しくださいませ！
２つ目は、ショコラジャポネ。
先日紹介した辻口シェフの絆スイーツギフトカタログでも取り扱っております。
ショコラを生地に練りこんだ優しい皮に、餡と相性の良いショコラを練り合わせて包み上げ
食べた時にショコラの香りが広がる柔らかな口どけの焼き菓子となっています。
当店では、６個入りのギフトボックス（￥１２００）でご用意しております。
まだまだ新商品がございますがまた次のブログで･･･＾＾
アッシュにお立ち寄りの際は、お気に入りの商品と一緒に是非新しい商品も試してみてはいかがでしょうか。
小松
2012/05/10
月日が経つのは早いものですね・・・
こんにちは。
越場です。
月日が経つのはとても早く、僕が入社したのは2006年12月です。
もう5年半近く経つんですね。
当時は21歳でしたから現在は・・・(笑)
この5年半はとてもあっという間でした。
社会人とは？という事をこの職場で一番教わった気がします。
まぁ、まだまだ半人前ですが(^_^;)
出会いや別れもたくさん経験しました。
今のアッシュは新しいスタッフがほとんどです。
その“新たな風”をこれからは皆様にお届けしていくでしょう。
私、越場は本日5月10日をもちまして退職致します。
理由は書き出すと長くなりますので割愛致しますが、
これまで多方面で支えて頂いた皆様、本当にありがとうございました。
また機会があればお会いしましょう。
僕は退職しますが、今までと変わることなく『ル ショコラ ドゥ アッシュ』を
宜しくお願い致します。
平成24年5月10日
越場清嵩
2012/05/06
新しいケーキ
皆様こんにちは。
あっというまに暖かくなり、もう直ぐ暑くなってきますがいかがおすごしでしょうか？
ゴールデンウィークもついに最終日となり、今日はおうちでゆっくりされてる方も多いのではないでしょうか。
さて、ショコラドゥアッシュでは、最近新しいスイーツが仲間入りいたしました。
夏を迎えるにあたって涼しげで、軽いくちあたりのグラスデザートです。
最近ではグラスデザートのフランス語の意味するヴェリーヌという言葉もかなり浸透してまいりましたね。
アッシュでは２種類ご用意しております。
タンタシオンドゥフレーズ￥４３０
苺の誘惑というその名のとおり、今の季節にピッタリなケーキです。
苺のクリームとミント香る爽やかなレモンクリームをグラスにとじこめ、苺のソースがあふれでてくる球体をそえて、口の中で甘酸っぱくやさしい味わいが広がります。
苺の入荷が無くなり次第販売終了とさせていただきますのでみなさまお早めにご賞味くださいませ！！
フォレノワール￥４８０
伝統菓子である、フォレノワール（黒い森）をグラスで軽やかに仕上げております。
チョコレートクリームとグリオットチェリーのクリーム、スポンジを層にし、アクセントととして自家製コンフィチュールグリオットショコラをはさんでおります。
アルコールがしっかりときいているため、お子様やお酒の苦手な方はご注意下さいませ。
もちろん、お酒のきいたケーキがお好きな方にはとってもおすすめです
(^-')/
皆様アッシュにお立ち寄りの際にはぜひぜひ！！！ご賞味くださいませ。
川口
2012/04/27
絆スイーツギフト
こんにちは。
最近、暖かかったり寒かったりで体調崩されてないでしょうか？
風邪を引かないように気をつけてくださいね。
さて、当店では28日に辻口博啓プロデュース
絆スイーツギフト春夏コレクションのカタログが販売されます。
１冊525円税込です。
辻口シェフの７つのブランドが絆スイーツをテーマに
様々なスイーツを掲載しています。
当店では、「ショコラジャポネ」「ボンブショコラ」が
掲載されています。ご注文期限は9月30日までとなっております。
ぜひ、ご覧になってください。
大山
2012/04/23
イースターの次は・・・
こんにちは。
最近の雨で満開だった桜も散ってしまいましたが、
明日から気温も上がりやっと春らしい日々になりそうです。
さて、先週でイースターエッグが完売いたしました！
ご購入して頂いた皆様に感謝です。
中身も外身も楽しんで頂けたでしょうか。
イースターが終わって間もないですが、
アッシュはもう次のイベント『母の日』に向けて動いています。
今年は３種類のギフトをご用意しております。
まずは、ハート型のBOXに可愛らしいブリザーブドフラワーと焼菓子６種を詰め合わせたギフト。
それと、バレンタインからご好評頂いておりますシャンパントリュフの詰め合わせを２種類。
こちらには箱にカーネーションのピックをつけています。
どれも可愛らしいデザインとなっていますので、
是非、日頃の感謝を込めてアッシュのお菓子をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
小松
2012/04/08
今まさに満開です
皆様こんにちは。
先日のブログでは満開まであと一歩というところでしたが、本日８日はまさに桜が満開でございます。
桜が咲いてぽかぽか陽気だということないのですが、今日はすこ〜し肌寒いようです。
見事に咲く花を見ると、冬の寒さを忘れるくらい、いきいきとした春のおとずれを感じますね。
アッシュ裏手の桜坂も本日は朝からお花見しながら散歩する方たちでとってもにぎわっていますよ。
満開の桜もとっても素敵ですが、少し散り始め、新緑の葉が元気よくのび始める頃も、ピンクと緑のコントラストがきれいで、力強い生命力を感じます。
さぁ、そしてアッシュでは新しいケーキがもうすぐスタート致します。
だれもが大好きなあのフルーツと、アクセントにあれとそれと、もうひとつとっておきのこれをつかって、そういう感じの爽やかな仕上がりです・・・
(*^-~*)
楽しみにお待ちくださいませ。
川口
2012/04/05
桜
皆さん、こんにちは。
春らしく暖かな日が続いて、なんだかお出かけしたくなりませんか？
弊店裏手の桜坂の桜も今週末には満開になりそうです。
日中は暖かな日差しを感じながらワイン片手に
お花見なんて如何ですか？
弊店では甘口の赤ワイン『バニュルスシャプティエ』を
ご用意させて頂いております。
赤ワイン独特な渋みが無く、まるでカクテルのような飲みやすさ。
口に含んだ時のフルーティーなのどごし。
一度、呑んだら忘れられない美味しさです！！
もちろん渋みのある赤ワインや白ワイン
プレミアルモルツもご用意しております。
外のお席で桜を見ながらショコラとワイン。
想像するだけでうっとりしませんか？
夜はライトアップされた夜桜もオススメです。
桜は咲いている時期が短いですのでお早めに！！
今藤
2012/04/02
少しづつ春を感じます。
いつも当店をご利用いただいているお客様
心から感謝いたします。
風も温かくなってきて、桜の開花の便りを耳にしています。
六本木ではまだ桜は見れませんが、アッシュの中には桜が咲いております。
プランタニエ ホワイトチョコレートと桜餡の心地よい味わいを
春の風に乗せて存分にお楽しみくださいませ。
高橋
2012/03/24
アートナイト
皆さん、こんばんわ。
本日は六本木ヒルズで行われているアートナイトのご紹介です。
本日から２日間限りのアートナイトが六本木周辺で開催しております。
多彩なアーティストの方々の芸術作品に私も刺激を受けました。
何かを作り出し、作品にしていく素晴らしさは
どこか私共にも共通するものがあるな、と感じさせてくれました。
私共もお客様に喜んでいただけるような商品を作りだすのと同じで
作品を作り出す方々も誰かに何かを感じてもらいたい
感動を与えたいとい、喜んでもらいたいと思う気持ちが
どこか似ているのではないか
と、私の勝手な解釈をさせていただきました。
見せる技術を私共ももっと勉強していかなければと実感しております。
弊店の窓にも一夜限りの池田光宏さんによる影絵を開催しております。
是非、弊店入り口頭上のアートナイトで
皆様にも何かを感じて頂ければと思います。
今藤
2012/03/22
イースターエッグ��
こんにちは。
ついに花粉の季節が本格的にやってきましたね・・・。
今年は少ないと言われていても、私の鼻と目は‘変わんないよ〜’と悲鳴をあげている川口です（笑）
さて、先日イースターについてとりあげさせていただきましたが、今回も、またまた、イースターです b(^-'*)
・・・・もう1度だけつきあっていただけますか？(笑）
先週末より販売させていただいておりますイースターエッグ。
詳細をお知らせいたしますね♪
まずは小さいサイズのもの。￥４８０
可愛らしい大きさで、卵の中にはＵＳ産アーモンドを使用したアマンドキャラメリゼがはいっております。
店頭で販売している箱入りのアマンドキャラメリゼはスペイン産のアーモンドを使用しておりますので、全く違う風味を楽しんでいただけます。
そして中サイズのもの。￥９６０
こちらは、ヴァレンタインで好評を博したシャンパントリュフが３粒もはいっております。
シャンパンの豊かな風味を楽しんで頂けるのでと〜ってもおすすめでございます。
最後に一番大きなサイズのイースターエッグ。￥１３８０
こちらはシャンパントリュフが2粒、マンディアンが2種はいって、ご満足頂けること間違いなし！！！という商品でございます。
ではここでプチお菓子講座〜！
皆様このマンディアンの由来、ご存知ですか？
キリスト教の托鉢修道会という、財産をもたず、托鉢をしながら修行するという会が4つありました。
ドミニコ会の白、フランシスコ会の灰、カルメル会の茶褐色、 アウグスチノ会の紫
と、会それぞれの衣服の色に模して、アーモンド、プルーン、へーゼルナッツ、レーズンで表現したのが始まりといわれています。
伝統菓子には一つ一つ様々な由来がございます。
どうしてこのお菓子が生まれたんだろう？と楽しみながら食べるのもちょっとオススメです♪
今回アッシュではこの4種に限らずアプリコットやクルミ、クランベリーなども使用し、彩り豊かに仕上げております。
たくさんご用意して、皆様のご来店お待ちしております！！！
川口
